Smażone potrawy są smaczne, chrupiące i apetycznie pachną. Jednak podczas smażenia zachodzą liczne procesy, w wyniku których powstają szkodliwe dla zdrowia substancje, a sama potrawa znacznie zwiększa swoją kaloryczność. Jak i na czym smażyć, by zminimalizować ryzyko?
Read moreInternet wychwalał sól himalajską, teraz modna stała się sól kłodawska. Czy faktycznie ma ona jakieś cenne właściwości? Co z tymi złymi dodatkami w soli? I czy wszyscy musimy dosalać?
Read moreMiędzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zaklasyfikowała czerwone mięso jako prawdopodobnie rakotwórcze dla ludzi (grupa 2A), a przetworzone mięso jako rakotwórcze (grupa 1). Jak często i w jakiej formie jeść mięso, by nie szkodziło zdrowiu?
Read more© Dietetika Katarzyna Foszner-Grodek 2025 - wszelkie prawa zastrzeżone
