Żelazo w diecie często występuje w niedostatecznej ilości. 65% ludzi na świecie spożywa go za mało względem zapotrzebowania. Wg WHO w Polsce na niedokrwistość z niedoboru żelaza cierpi ponad 25% kobiet w wieku reprodukcyjnym. W artykule przeczytasz o źródłach żelaza w diecie, sposobach zwiększania wchłaniania żelaza, niedoborach żelaza u sportowców oraz o suplementacji tym pierwiastkiem.