Smażone potrawy są smaczne, chrupiące i apetycznie pachną. Jednak podczas smażenia zachodzą liczne procesy, w wyniku których powstają szkodliwe dla zdrowia substancje, a sama potrawa znacznie zwiększa swoją kaloryczność. Jak i na czym smażyć, by zminimalizować ryzyko?
Read moreNowa piramida żywienia została opublikowana 7 stycznia 2026 roku. Jest to odwrócona wersja starych zaleceń. Na grafice zmiana wydaje się być diametralna – to co wcześniej zalecano ograniczać, teraz stało się priorytetem.
Read moreGęsina wychwalana jest za wysoką zawartość białka, witamin, składników mineralnych, a niektóre portale piszą, że więcej w niej kwasów omega-3 niż w łososiu. Ile w tym prawdy?
Read moreTo, jak się czujesz, odzwierciedla to, jak jesz. I dziś skupię się nie na samopoczuciu fizycznym, ale krótko opiszę, jak żywność wysoko przetworzona negatywnie odbija się na stanie psychicznym.
Read morePodwyższony cholesterol we krwi prowadzi do miażdżycy oraz zwiększa ryzyko zawałów i udarów. Jakie składniki diety mogą przyczyniać się do chorób układu krążenia, a jakie mogą im zapobiegać lub leczyć? Read more
© Dietetika Katarzyna Foszner-Grodek 2025 - wszelkie prawa zastrzeżone
