Rabarbar to niskokaloryczne warzywo (w 100g ma zaledwie 9 kcal.), bogate w błonnik i substancje, które wykazują liczne właściwości zdrowotne: działają korzystnie na pracę jelit, łagodzą objawy menopauzy, obniżają stężenie cholesterolu, sprzyjają utrzymaniu prawidłowej masy ciała i poprawiają glikemię. Wykazują właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Read more
Sosna, a dokładniej jej pędy, igły, szyszki, kora i nasiona, to niedoceniany, ale bardzo wartościowy produkt, który można włączać do codziennej diety, ale także leczenia niektórych chorób.
Read more
Mózg stanowi 2% masy ciała, ale zużywa ok 20% zapotrzebowania energetycznego. Ponieważ jest aktywny metabolicznie, powstaje w nim dużo wolnych rodników, których nadmiar może prowadzić do neurodegeneracji. Aby prawidłowo odżywić mózg i zadbać o neutralizację wolnych rodników, niezbędna jest odpowiednia dieta. Może ona znacznie spowolnić proces starzenia mózgu, poprawiać zdolności poznawcze i zapobiegać demencji.
Read moreLubczyk (podobnie jak koperek i pietruszka) należy do roślin selerowanych. To zioła bogate w olejki eteryczne (które nadają im intensywny aromat) oraz w polifenole. Wzbogacają posiłki nie tylko w smak i aromat, ale także w wapń, magnez, żelazo, cynk, witaminę C, E i beta karoten. Szczególnie bogata w te składniki jest natka pietruszki. Dziś jednak więcej czasu poświęcę zdrowotnym właściwościom lubczyka.
Read more© Dietetika Katarzyna Foszner-Grodek 2025 - wszelkie prawa zastrzeżone
